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CORDERO PATAGÓNICO

En UCO preparamos un delicioso cordero patagónico, comprado directamente al productor. we source the finest Patagonian lamb which we buy direct from the producer. La cocción de la paleta lleva unas 16 horas a fuego bajo, y luego es glaceado en su propio jugo. Un plato increíble para compartir.

Cordero Patagónico cocido por 18 horas, hierbas crocantes, papines, vegetales asados de estación, jus de cocción.