MENÚ

Empanadas de cordero (3 unidades)280
Empanadas caprese (3 unidades)280
Burrata, berenjena y pimientos asados, hinojos, tapenade350
Provoleta, tomates asados, manzana late harvest, hojas verdes350
Fainá gratinada, espárragos, hongos portobello330
Lengua a la vinagreta, alcaparras fritas320
Ensalada de trucha ahumada, hojas y brotes, pickles, limón360
Bao de matambrito, ensalada asiática, ají amarillo, maní390
Hamburguesa UCO, panceta crocante, provoleta, pickles, chiminesa, papas fritas430
Abierto de salmón ahumado, pan de centeno, queso crema, alcaparras, cebolla morada, tomates460
Tirabuzón al pesto con bocconcino 560
Pesca, alioli, vegetales salteados 620
Ojo de bife, papas doradas, hongos y espinacas 650
Paleta de cordero, papines, romero, pimientos 660
Para compartir:
Paleta entera de cordero, vegetales asados, papines y pimientos 1200
Arroz negro para compartir, langostinos, pesca blanca 1300
Volcán de chocolate, helado de crema americana 320
Cheesecake, frutos rojos, sorbet de ciruela 320
Tiramisú 320